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不知有沒有人跟我一樣,超愛吃油炸的東西

舉凡鹹酥雞,薯條,臭豆腐,炸雞排,炸花枝丸,起司條....都是我的最愛!

但是因為是油炸的不健康,所以也很克制自己很少吃它們

家裡有烤箱,但如果把雞塊或薯條類的用烤箱烤

雖然還是可以吃,但有試過的人都知道,吃起來跟炸的比就是欠好幾味啦!!!

烤箱還是無法代替油炸的口感,而且,有裹粉的豬排雞排之類的,就無法用烤箱料理

這次接到最夯的飛利浦健康氣炸鍋的試用邀約

不只是我,連我身邊的好姐妹們都興奮得要命

因為我們都很愛吃炸物,卻又怕肥怕不健康

聽說飛利浦健康氣炸鍋,用空氣炸食物,有時甚至一滴油也不用加!

但是接下來你會好奇,那炸起來的口感,會不會跟你用烤箱烤的一樣乾乾澀澀

會像油炸的這麼好吃嗎???

接下來就由我來為大家示範看看,揭開大家都好奇的答案吧!

首先我會準備油炸鍋,然後把食材都裹粉裹好

豬排要切斷筋,拍打變薄均勻後再裹粉喔!

ariel豬排調味11.jpg

其實現在都有這種調味好的炸粉

所以就直接跟食材混和均勻,放在塑膠袋裡約10分鐘就醃好了~真的很方便!

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飛利浦健康氣炸鍋開箱....

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背後的空氣濾網,可以避免食材烹調過程中產生的氣味和水蒸氣!!!

還有收納電源線的設計呢!

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隨機器附贈的食譜和烹調指南,真的都很簡單易懂呢!

(因為我拿的的是首批貨所以有附贈限量的吳恩文食譜及薯條兌換券)

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油炸內鍋長這樣

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健康氣炸鍋裡的分隔裝置可以可以烹調兩種菜餚

更可以避免兩種食材的味道混和在一起

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要如何使用氣炸鍋呢?超簡單~只要放入食材,轉動調好溫度,再轉動調好時間,就開始炸囉!

炸好機器會發出"叮"的聲音

溫度最高可以調200度,時間最久可以調30分鐘

例如薯條只要調200度,設定9~16分鐘即可

(哪種食材溫度要多高?時間要多久?別擔心烹調指南都有寫喔~~)

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另一邊我也冒著被噴到燙傷的危險在炸東西

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氣炸鍋也好囉!!!真的很快速呢!

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其實也可以用倒的出來,只要按一個鍵,網子和底盤就會分離了!

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氣炸鍋不只可以炸東西,還可以把食材中的油逼出來

讓食材的油脂比起傳統油炸方式最高可減少達80%

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來比較一下油炸PK氣炸鍋,芋頭糕如何?

有沒有看到底下的紙巾...油炸的吸了多少油啊!!!

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才出爐第一盤,氣炸鍋就贏了!!

薯條的口感跟油炸的一模一樣,但又不會吃了手油油的~

芋頭糕呢~竟然是氣炸鍋勝!!因為口感比油炸的更好吃喔!!!

外皮酥脆,裡面香軟~不油不膩~真的很棒呢!

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氣炸鍋不像烤箱,不會讓食物裡面變得太乾,還會保有食材的水份跟口感呢!

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吃氣炸鍋炸出來的東西,手都不會油膩膩喔!

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我正在繼續炸東西,然後有買過一些冷凍油炸食品的媽媽都知道

放在冷凍久了就會結霜,結霜後再放入油炸鍋,因為有水份所以會到處亂噴

一不小心就會被噴到燙傷!!!瞧我離那麼遠就知道多恐怖!

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傳統油炸方式會讓你炸完東西後,還要花加好幾倍的時間收拾廚房

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廚房地板,牆壁,流理台,瓦斯爐,全都噴的油膩膩的~

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油炸的油真的很恐怖吧!!這些在食材上面的油都會吃到我們的肚子裡

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用烤箱烤薯條很乾不好吃~但用氣炸鍋炸薯條~相信我~跟炸的一模一樣好吃喔!!!

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大家都搶著要吃氣炸鍋這盤,油炸那盤一比下去,那些油脂讓人卻步啊!

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我繼續回去炸東西,氣炸鍋也繼續努力

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油炸的日式豬排一起鍋就把大家嚇一跳,也太油了吧!!!

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氣炸鍋出爐的炸豬排則是一點都不油膩

而且真的很神奇,怎麼沒有油,卻可以炸這種裹粉的食材呢?

真讓我佩服呢!

另外旁邊那個鹹酥雞塊也是裹粉的~是不是炸的又均勻又漂亮,又不油呢?

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更令人安心的是,在不影響口感的情況下,氣炸鍋幫我們把多餘的油脂去除了~

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我又繼續努力的炸東西中

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Cris小妞努力在幫我拍照

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油炸的食材乏人問津,倒是氣炸鍋的食材一出爐,大家就圍過來準備要吃了~(笑)

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我只能說,氣炸鍋真是太厲害了~瞧這些裹粉的棒棒小翅腿

是不是炸的好漂亮啊!!!

還有還有....忘記拍下圖花枝丸的特寫:氣炸鍋炸的花枝丸也跟油炸的一樣好吃!且不油膩喔!

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而且裡面還有汁喔!!!!跟小烤箱去烤的絕對不一樣啦~

因為小烤箱是慢慢升溫,但氣炸鍋是迅速用高溫鎖住肉類的肉汁喔!

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這些油膩膩的炸鹹酥小雞塊,吃下去感覺吃到好多油喔!

大概吃兩塊就覺得有點膩,還是默默會去吃那盤氣炸鍋炸的~

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接下來,要來烤箱PK氣炸鍋

你或許會說,烤箱?小烤箱一台才多少錢,難道氣炸鍋跟烤箱一樣嗎?

那不就去買小烤箱就好了~錯錯錯!!!

剛剛大家已經見識過,氣炸鍋可以把裹粉的食材料理的跟炸物一樣美味又不油

但是用小烤箱烤裹粉的食材真的很不好吃!!(有試過的都知道)

那..如果是需要大烤箱去烤的厚切牛排,氣炸鍋也可以辦到呢??

我特別花了30分預熱我家的大烤箱,然後來跟氣炸鍋PK一下喔!

諾~比起慢吞吞還要先預熱的大烤箱,氣炸鍋的牛排已經早就可以香噴噴上桌了

(這樣看來用大烤箱烤牛排很耗電~用氣炸鍋省電多啦!!)

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比賽結果更是令我們大家跌破眼鏡啦!

氣炸鍋的牛排,不只外面色澤漂亮,刀子一切,裡面的肉汁就流出來了~

吃起來更是大家有志一同認為:比大烤箱烤得還好吃多了呢!

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下圖就是氣炸鍋烤的牛排,天啊~可以媲美餐廳的水準喔!!!!

灑點胡椒和海鹽~你可以在家輕鬆做牛排吃~也不需要去花時間預熱烤箱了~

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接下來我要來很小心的炸蔬菜了~因為蔬菜含水份多

炸起來超恐怖的~會到處噴啦!!!!

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因為蔬菜不是肉類含有油脂,所以如果要用氣炸鍋炸蔬菜

要拌一點點油進去蔬菜裡,再放入氣炸鍋內

炸好的成果,是不是顏色超美的~

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油炸的蔬菜已經讓我的標籤紙都快糊了~~~

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而且其妙的是,油炸的蔬菜會因此喪失水分,變得乾乾癟癟的~

氣炸鍋炸的蔬菜富含水份,口感大勝油炸啊!!!!

起鍋後撒點胡椒鹽~就好好吃啊!!!!美味~

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用氣炸鍋就可以來頓美式晚餐:牛排+薯條+花椰菜

是不是超級方便又快速??

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用油炸的缺點之一,就是要不斷撈起油裡的雜質異物

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那天我又用氣炸鍋炸了薯片和雞塊快來吃~

薯片我就直接把馬鈴薯切片,最天然了啦!

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跟烤箱烤的乾乾又不脆的薯片~差很大呢!

這是小烤箱烤的

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雞塊呢?來看看小烤箱和氣炸鍋PK一下

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只要按壓紅色的鍵,就可以讓炸籃和內鍋分離,很方便呢!

氣炸鍋的雞塊出爐囉~好香喔!!!而且還幫我們去掉了不需要的油脂

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氣炸鍋的雞塊顏色又漂亮,外皮又酥脆,裡面咬起來還有肉汁的鮮嫩

(真的跟炸的雞塊一樣好吃又去掉油膩)

小烤箱的雞塊顏色不但不漂亮,吃起來外皮乾乾的~裡面也不嫩~相比之下差好大呢!

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那天又用氣炸鍋來做新疆孜然烤羊排

很簡單喔~只要將羊排用一點醬油+一點米酒+一點糖醃個10分鐘

再抹上新疆孜然香料粉,放進氣炸鍋就好了!

以前因為我們小家庭只烤三隻我就用小烤箱烤,但這樣要烤很久,

肉烤到出汁後因為又浸在肉汁裡繼續烤,要烤到整隻收乾要很久!這次就來試試用氣炸鍋

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沒想到才短短15分鐘,氣炸鍋出爐的新疆孜然烤羊排

烤的色澤又均勻,咬下去肉汁整個被鎖在肉裡,比我以前用小烤箱烤的還要好吃好幾倍啦!

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最後大家一定很好奇,那麼這個氣炸鍋,好不好清洗呢?

(圖下是烤牛排後氣炸鍋幫我們逼出來的油脂)

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答案是,因為這個可拆式外鍋和食物炸籃都是不黏底塗層

所以真的很好清洗,如果你家有洗碗機,兩個都放進去洗就好!

如果沒有,食物炸籃可以用刷子或牙刷刷一下就很乾淨囉!

 

其實剛剛才炸一半的東西,我們姊妹淘們已經有五人決定要訂購了~

因為這麼好用的機器,對於愛吃炸物又怕不健康,怕胖的我們真是必備的啊!!

而且我覺得他是一機二合一耶~可以當烤箱也可以當炸鍋

說到這裡你是不是一直想問,到底飛利浦健康氣炸鍋是如何無油炸物呢?

答案就在這張圖裡啦!!!這種用空氣來炸食物已經是飛利浦的專利囉!

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這也是為什麼它可以讓食物如此外皮酥脆,裡面多汁的密訣喔!

原理2.jpg  

好奇的觀眾一定要看一下這段影片,

不要懷疑,讓家人享受好吃又健康的酥脆美食就是這麼簡單沒錯喔!

 

你也跟我一樣愛吃薯條,薯餅,鹹酥雞,炸雞排,炸豆腐嗎?

為了你自己以及家人的健康

投資一台飛利浦免油健康氣炸鍋,絕對是你最聰明的選擇喔!!! 

(最後感謝辛苦幫我全程拍照兼當試吃評審們:Cris&Nicola&霏霏&Vivi姐)

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 飛利浦健康氣炸鍋哪裡買?

 

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留言列表 (39)

Post Comment
  • 幸福
  • 讚讚讚啦~~有一股衝動.要馬上買來用喔...哈哈
  • 哈哈哈~~~真的很生火吧!!!

    Graceful replied in 2012/01/31 20:32

  • iloveapril
  • 一起團購會比較便宜嗎??
  • 我也想團購啊~但廠商好像沒意願ㄋㄟ~因為都這麼熱銷了~@@

    Graceful replied in 2012/01/31 20:33

  • Carol
  • 天丫...一早就看到那麼生火的推薦好鍋....超心動的啦>Q<
    好料理又好清洗...對家人又健康的鍋具真是很值得投資^^
    感謝Ariel 跟我們分享了這麼讚的氣炸鍋^O^
  • 不客氣~這台真的是讚!!!好用得不得了!

    Graceful replied in 2012/01/31 20:35

  • APPLE1975
  • 請問可以炸年糕嗎?一台多少coco呢?
  • 應該可以吧~甚麼都可以丟進去炸喔!
    多少錢我文章最後連結點進去就知了~

    Graceful replied in 2012/01/31 20:31

  • linda
  • 如果有團購,請通知一下.

    謝謝
  • 我也希望有團購~但連購物網頁都缺貨耶~~@@

    Graceful replied in 2012/01/31 20:31

  • cleomamy
  • 這個鍋 ~~~ 天兒啊! 超適合手殘媳婦的啊!
    而且炸起來都好好看喔! 少油又健康
    我要買一台放在廚房裡變魔術!
  • 對啊~我身邊的朋友還一直逼我去問有沒有團購~他們通通都要買~~@@

    Graceful replied in 2012/01/31 20:31

  • Lidi
  • 之前有看到廣告就很懷疑…
    現在看到妳們試吃就很心動~好讚唷~
    請問一下那妳們試用完機器要還給他們嗎?
  • 真的很讚喔!!超好用的!^^

    Graceful replied in 2012/01/31 20:30

  • 秀秀
  • 我也有買氣炸過耶~這鍋在百貨公司超搶手的~我也有用氣炸鍋來炸薯條之類的~好好吃呢!超適合我們家庭主婦~^^
  • 那你一定要用它來炸牛排試試~真是超級無敵好吃!!!!

    Graceful replied in 2012/01/31 20:30

  • diry00
  • ^^我一直都很想買它也~~~看了你的分享就更想買了~^^
  • 哈哈~我的朋友也是~害我一直問廠商要不要辦團購啦~~~~~我身邊就有6台要買咧~

    Graceful replied in 2012/01/31 20:29

  • 漂亮小姐
  • 水啦...我也心動想買了
    謝謝你的細心介紹....我看得很清楚也很心動.哈哈
  • 不客氣啊漂亮小姐~~~~

    Graceful replied in 2012/01/31 20:29

  • Roo
  • 看起來真的好讚啊!!可是家裡已經有各式鍋具了,好難...天人交戰中...
  • 我家也是阿~大同電鍋~果汁機~煮飯的電鍋~熱水瓶~一堆有的沒的~~@@

    Graceful replied in 2012/01/31 20:28

  • chiang00
  • 前一陣子才看到超想買忍了下來
    現在又看到

    我又好想買囉
  • 哈哈~~拍謝我又放火了~

    Graceful replied in 2012/01/31 20:28

  • MinLove
  • 哇!!
    看起來方便多了~
    ><
    好!我決定了!!
    叫媽媽去買~
    謝謝你喔~^^
  • 不客氣~記得要叫妳媽烤牛排給你吃~超讚!!

    Graceful replied in 2012/01/31 20:27

  • vivien5726
  • Dear Ariel,
    真的真的太感謝妳的分享了!
    相信大部分的人都喜歡油炸食物,
    外面賣的炸油高温又重覆使用
    雖然美味卻很傷身
    自己炸又很麻煩~~尤其要處理那一鍋剩下的炸油就頭痛!!
    謝謝妳鉅細靡遺的分析的這麼仔細
    一定寫到手都痠了吧!
    要趕緊買一台來用看看!


  • 謝謝你這麼體貼我啦~
    因為我超愛吃炸的~所以每樣都想試看看!!!
    就準備的一堆
    結果炸了一下午~累翻我也~~~~@@

    Graceful replied in 2012/01/31 20:27

  • Sophie
  • 我的媽呀~太燒火了~可以辦團購嗎@@呵~
  • 我也很想~有寫信去問了~哈哈哈!!!

    Graceful replied in 2012/01/31 20:23

  • 戀人蠟燭專賣店
  • 好健康喔~
    真是感謝科技的進步
    讓大家越吃越健康~~
  • 對啊~~真是太棒的發明!!

    Graceful replied in 2012/01/31 20:23

  • Maggie Lin
  • 好棒的工具喔~非常適合我們家喔..我們超喜歡吃油炸食品啦
  • 真的很好用喔!^^

    Graceful replied in 2012/01/31 20:20

  • Neil
  • 看起來好棒喔!!
    感覺超好用的啦!!
    話說雞塊怎麼會用烤箱阿??

    對了,如果說是Ariel推薦的,會有打折嗎??
    因為我真的想買耶!! 不過點近去看價錢真的有貴 >"<
    請Ariel幫幫我們問問看有沒有打折....
  • 雞塊用烤箱是因為要比較給大家看啦~^^

    說是我推薦的也不會打折啦~~~><
    我有寫信去問會不會辦團購了~但希望渺茫~@@

    Graceful replied in 2012/01/31 20:18

  • 大陸雞
  • 這太猛的勸敗文了....

    (什麼,售完補貨中...><)
  • 我也是剛剛點進去才看到~><

    Graceful replied in 2012/01/31 20:15

  • 林潔兒
  • 好讚的鍋耶!!!
  • 對啊~~~很生火對吧?^^

    Graceful replied in 2012/01/31 20:35

  • 黃莉香
  • 我之前看到就超想買的,不過..看到價錢就....考慮到現在...
    艾芮兒這篇真給它升火!!
  • 拍謝啦~~~^^"如果家裡很常吃炸的食物是可以考慮買喔!

    Graceful replied in 2012/02/01 11:25

  • Private Comment
  • MinLove
  • ><
    我會跟媽媽說的~
    牛排牛排~
  • ^^

    Graceful replied in 2012/02/01 11:26

  • 銘峯 吳
  • 看起來超強,打敗了大烤箱小烤箱加油炸鍋.....有缺點嗎?
  • 缺點?可能無法烤全雞吧~呵呵!

    Graceful replied in 2012/02/01 11:26

  • diry00
  • 呵~dear ariel~我把你的文章跟朋友分享~~馬上就有七個人說確定要買~^^"我也不知怎麼辦才好~~就去網路找比較便宜的給她們~
  • 我有寫信去問可不可以辦團購~如果有消息一定馬上跟你們說喔!!^^

    Graceful replied in 2012/02/01 12:28

  • Private Comment
  • Kimi   mommy
  • 好神奇喔
    團購要報喔 謝謝
  • 好滴~~^^

    Graceful replied in 2012/02/02 00:08

  • 正妹
  • Ariel
    這台機器在使用的時候,會不會有塑膠味?(因為它外殼的設計是塑膠)
    又這麼的高溫.......
    使用中油煙的排放(氣)如何呢?
    若家中沒有洗碗機,用手洗清潔上如何呢?謝謝分享
  • 不會有塑膠味喔!飛利浦是大公司所以做出來的電器可以放心的啦!!!
    油煙後面有過濾網喔~我文章中應該有寫很清楚
    用手洗也OK因為是不沾的材質蠻好洗的

    Graceful replied in 2012/02/02 00:10

  • Irene Liu
  • 如果有優惠,我也想加入團購喔!兩台(一臺給婆婆用)^ ^
  • 如果有的話會再跟大家說喔!!^^

    Graceful replied in 2012/02/02 23:20

  • Chiying Chiou
  • Hello!
    我是新朋友,
    謝謝Ariel分享這麼多美好的事物
    每天來這裡逛一下也讓我的生活更豐富呢!
    我對這台氣炸鍋很有興趣,
    所以今天第一次來請教就要問Ariel 好多問題哦!
    請問這台機器可以炸裹溼粉的食物嗎?
    本身有油脂的食物是不是裹乾粉,都不須加油也OK,
    還有它一次可以炸多少份量的食物呢(可以重疊擺嗎?)?
    麻煩了!

  • 哈囉~濕粉如果是濕到會滴的那種就不適合
    因為會滴到下面滴油的籃子去
    基本上肉類都不需要加一滴油~因為肉類都會出油
    只有蔬菜需要加一點點
    一次多少份量我沒算過
    但一家四口夠吃了
    不建議重疊擺會受熱不均喔!!
    除非像薯條~薯條在炸的過程也是要拿出來翻一下
    如同影片一樣,才會均勻喔!

    Graceful replied in 2012/02/02 23:39

  • cindynanaco
  • 好用心的一篇文呀,炸了好多東西 ! 好升火的鍋子呀,可惜沒有團購啦xd
  • 我也很希望有團購呢!!^^

    Graceful replied in 2012/02/05 16:25

  • Private Comment
  • 豬扒飽
  • 哇~~~我超想買這個的 可是一直很猶豫 因為之前有買過類似的說不會有油煙
    結果還是有油煙 這個氣炸鍋有油煙ㄇ??因為我們家太小了 一煮東西家裡很容易有食物味>< 謝謝你!!
  • 我覺得無法完全沒有油煙味耶~因為還是聞的到食物的香味喔~
    但比起傳統油炸方式的油煙~真的是少非常之多~味道也淡很多
    你平常如果在家有在炸東西~就可以體會兩者的差別~^^
    我是自己在煮東西都會開窗通風一下~然後安體百克也是個除異味的好東西

    Graceful replied in 2012/02/16 18:10

  • Private Comment
  • 羅哈哈
  • 看起來很不錯呢
  • Private Comment
  • 茉莉
  • 偶然地闖進您的部落格,發現好多寶貝的資料,真是感恩哪!
  • 謝謝

    Graceful replied in 2012/08/08 22:13

  • Minghan Yang
  • to 站長:

    其實妳油炸的部分會油到發亮有一個原因
    就是油溫太低了 (這個看您油鍋的泡泡就知道了)
    低溫炸的話油會大量吸進去
    溫度調高一點的話的話 不只可以把油逼掉
    也比較不容易有瞬間噴濺的情形 (除非妳的食材本身就太濕)
    而是會在油鍋冒出很漂亮的泡沫

    另外蔬菜部分 應該不會有人直接下鍋炸的
    至少要在上面裹一層薄麵糊
    就像炸天婦羅那樣

    以上 給您做個參考^^
  • 不管怎樣~要我浪費那一堆油只為了炸一餐要吃的東西
    真的很浪費~收拾也麻煩!
    怕被油噴到更是讓人心跳100
    青菜我看賣鹹酥雞的攤販都是直接放下去炸耶~沒有粿東西啊!
    所以啊~還是不用用油也不需要害怕被油噴到的氣炸鍋~大獲全勝啊!!!^^

    Graceful replied in 2012/11/05 22:04

  • 黃糖果
  • 我用了很多次,每次開鍋都讓我驚艷!
    不過我還是覺得清洗起來很不方便...
  • 可以鋪錫箔紙比較好清喔

    Graceful replied in 2013/11/18 18:24

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